В июне легендарный шеф-повар Пьер Коффманн (Pierre Koffmann), успевший за свою долгую карьеру разработать самые невероятные рецепты блюд, благодаря чему его имя последние 35 лет является синонимом самой лучшей французской кухни, открывает новый ресторан Koffmann’s в лондонском отеле Berkeley, который находится в престижном районе Найтсбридж.
Интересен тот факт, что с 1998 по 2003 год Коффманн управлял знаменитым рестораном La Tante Claire, располагавшимся именно в этом отеле. “Я искал идеальное место для нового ресторана на протяжении нескольких лет”, – говорит Koffmann. “И теперь очень рад возратиться на то место, которое знаю и люблю”. Сейчас здесь работает кафе Boxwood, которое закроется в конце апреля 2010 года.
